Tradición marinera en cada bocado
Auténtica cocina mediterranea
Como no puede ser de otro modo. El Mediterráneo nos vio nacer y a él le debemos todo lo que somos, como comunidad, como personas, como restaurante. Y nuestra cocina, tiene su base en sus frutos. Frescos y recién traídos de la cercana lonja, que nos brinda el esfuerzo de los marineros que salen a arrancarle, a este querido mar, pescados, mariscos y todo tipo de pesca que aquí, en La Isla, convertimos en nuestra tradición gastronómica. Te invitamos a compartirla.
El Restaurante La Isla
La Isla, el restaurante que ahora tienes la oportunidad de visitar, fundado por José “Pepito” Castell, es uno de los más populares de Vinaròs. No es de extrañar. Con dieciséis años, Pepito ya trabajaba en el sector. Aprendiz, se llamaba entonces. Hay que ser valiente, tozudo y tener un gran espíritu de sacrificio, para dedicarse a la hostelería durante toda una vida
Solo productos frescos
De tanto decirlo, a veces parece como una muletilla, pero, querido cliente, le aseguramos que todo el producto que utilizamos diariamente, es proveniente de la lonja y del mercado de Vinaròs. Si, kilómetro cero. Fresco, sin duda y de primera calidad. Las manos de nuestro cocinero, hacen el resto. Las recetas ancestrales, que utilizamos en algunos casos, no son más que la fórmula alquímica de la que nos servimos, para hacer que su experiencia sea lo más placentera posible. Le invitamos a reservar mesa, no se arrepentirá.
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